薑黃：對健康的五大好處

「炎症」是部份自身免疫的反應，是關鍵時刻讓身體康復。當處理不當，如類風濕關節炎，它能損害身體。它在肥胖﹑心臟疾病和癌症担當重要的角色。跟其他主要健康問題一樣，「炎症」可導致甲狀腺﹑哮喘﹑濕疹和牛皮癬等疾病。

如果你曾經歷這些疾病，你應遭受「炎症」之苦。以下是一種較可取的方法，使「炎症」受控。

薑黃使生活增添姿彩

「炎症」帶來痛楚。薑黃真正的好處是含有一種天然抗炎作用。治療師極力向身受炎症之痛的病人推薦，因為薑黃能有效治癒多方面炎症；而抗炎藥只能針對某種炎症。以下是薑黃的五大好處：

1. 天然和強力的抗炎劑

    薑黃含活性成份〝薑黃素curcumin〞，是一種抗氧化劑，有抗炎特性。〝薑黃素〞純度越高(95%)，其功效越大。很多人並不知道，「炎症」是主要潛伏性慢性疾病的先兆。

    

2. 肝臟和消化系統的健康

   薑黃是一種特效的腸胃﹑肝臟滋補劑，有助修復腸胃不適。若患上炎症性腸病，如過敏性腸綜合症，克羅恩病(Crohn’s Disease)，腹瀉，或胃病，要經常食用，它的抗炎和抗菌特性使患者受益。薑黃加強消化，有助肝臟排毒。把薑黃添加在米飯餐食，它給肝臟和消化系統帶來莫大好處。

    

3. 驚人的抗氧化能效

   抗氧化劑幫助抗禦自由基，防止細細受損導致老化和疾病。薑黃是奇妙的抗氧化劑扺抗氧化損傷。定期進食薑黃能有助身體保持最佳態度，保衛每天面對的環境污染物和毒素。

    

4. 健康的心臟

   薑黃有助改善血管功能運行，降低心臟疾病。薑黃有助保持心臟健康，減低膽固醇氧化；斑塊積聚；凝塊形成，減少壞的膽固醇(LDL)，及降低促炎症反應。

    

5. 保持最佳態度

   薑黃已證明幫助減低腦疾病的風險。因為他能增強一些名為〝腦源性神經營養因子〞(BDNF) 是一種大腦的生長激素。可以改善記憶。大多的腦部疾病是由於這些生長激素下降。

    

   總結：

   薑黃是咖哩中的主要香料。或許是世上最強的香料；最有效的天然補充劑。無論你是用作抗衡衰老；或保持心臟健康，薑黃在日常食療中帶來的好處，數之不盡！