亞麻籽油的健康價值及8大功效

亞麻籽油的健康價值及8大功效

亞麻仁油(Flax Seed Oil) 是從亞麻乾燥成熟種子經由壓榨取得的淡黃色油脂。亞麻仁油的用途十分的廣，你又知道其健康價值及8大功效嗎？

亞麻籽(Flax Seed)在人類歷史中已存在五千年，它屬於種子類，生長於世界各地。大約在西元前50年，古希臘醫藥之父 - 希波克拉底就記載了亞麻籽的醫藥用途。亞麻籽油是陸地上奧米加3(Omega 3)與奧米加6(Omega 6)含量最高的植物油之一，被稱為”液體黃金”。奧米加3與6屬多元不飽和脂肪酸，是人體細胞結構中最重要的成份之一，也是細胞膜運作正常必需物質，因此又稱必需脂肪酸(EFAs)。奧米加3與6對血管健康、皮膚、頭髮、指甲的狀況、腦功能與荷爾蒙平衡都非常重要，是身體無法製造的，只能從食物或保健品中攝取。亞麻籽油又含奧米加9，能幫助整頓腸道，防止壞脂肪積聚。

亞麻籽油的8大功效: 

1. 調節高血壓、膽固醇水平及促進心血管健康    
   能防止壞脂肪積聚 ; 改善血液濃度，減低血液的黏性，預防血管阻塞。減低心臟病或中風發作的風險。
   
   
2. 改善關節炎、紓緩關節痛楚  
   改善關節炎的不適感覺。 
   
   
3. 促進細胞健康  
   增加細胞呼吸和營養交換功能，加強細胞修補及癒合能力，使細胞健康，減低發生頑疾的機會。
   
   
4. 促進皮膚、指甲及頭髮健康  
   減輕各種皮膚問題、紓緩皮膚過敏。 
   
   
5. 進專注力、促進腦筋靈活及紓解壓力  
   增強學習能力、記憶力和專注力，亦能紓解壓力及改善情緒。
   
   
6. 改善器官組織發炎  
    預防及改善器官組織發炎。
    
7. 平衡荷爾蒙分泌 
    紓緩經前不適及改善女性經前綜合症。 
   
   
8. 減輕及控制體重  

   奧米加3能促進新陳代謝率，加速燃燒脂肪及減低水份停留。 

      

如何食用亞麻籽油？   

1. 直接飲用
2. 涼拌沙拉或拌酸奶
3. 用在常溫烹飪、烘培糕點及添加在湯品、粥裡作為調味之用
   

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